El semestre ha terminado y por lo tanto decidimos usar este artículo para reflejar en estos últimos meses y todo lo que hemos aprendido y hecho durante este tiempo. Desde crear publicaciones para el Instagram de Huertas hasta manejar por el paisaje nevado de Vermont en pleno invierno hasta ser recibidos a los hogares de trabajadores migrantes increíblemente amables, este semestre ha sido lleno de experiencias nuevas y aprendizaje para todas. En total, durante el semestre nosotras nos reunimos con veinte y cinco participantes de Huertas, en persona o en línea, para conversar y aprender que matas y semillas querían para sus huertas este año. También nos reunimos con seis participantes una segunda vez para conocerles mejor y cocinar juntos. ¡Durante estas clases de cocina, hicimos muffins de calabacita, tacos de coliflor y otras recetas sabrosas!
En adición, este semestre nosotras comenzamos un evento nuevo, Quesadillas para Huertas, con el objetivo de obtener más donaciones para que Huertas pueda continuar en los años que vienen. Durante los eventos hicimos quesadillas disponibles por donación en ubicaciones diferentes en el campus de la Universidad de Vermont. Hicimos folletos informacionales sobre Huertas para distribuir. Repartimos estos folletos durante los eventos y también teníamos camisas y gorras de Huertas que vendimos para donaciones sugeridas. Los eventos de Quesadillas para Huertas fueron muy divertidos y fue inspirador hablar con tantos estudiantes interesados y hablar sobre el trabajo fantástico que hace el proyecto de Huertas. Finalmente, otro proyecto que hicimos este semestre involucró crear macetas para contener las plantas de sábila de los participantes de Huertas. La sábila es una de las únicas plantas que traemos a los participantes antes de las otras matas y semillas. Amelia, una de las pasantes de este semestre, estaba tomando una clase de cerámica durante el semestre y tuvo la maravillosa idea de crear y pintar macetas para las sábilas. Nosotras tres fuimos al estudio e hicimos una variedad de macetas. Aprender sobre el proceso de crear las macetas fue fascinante y fue una experiencia muy notable.
El semestre también ha sido enriquecedor en términos de la información que hemos aprendido sobre Vermont, el estado donde vivimos. Antes de este semestre, nosotras no sabíamos que trabajadores migrantes vivían en Vermont y que tenían roles tan importantes en la economía del estado. Trabajar con Huertas ha sido revelador, permitiendo que nosotras conocemos a familias e individuales que viven tan cerca a nosotras pero experimentan condiciones tan diferentes. Otro aspecto del paisaje de Vermont a lo cual Huertas nos mostró fue el hecho de que Vermont es un estado fronterizo. A menudo, cuando la gente piensa en el concepto de una frontera, piensa en la frontera entre los EE.UU. y México. Pero, la frontera entre Vermont y Canadá también es significativa y tiene impactos grandes en las comunidades de migrantes en particular y también otras comunidades marginadas. Más del noventa por ciento de los residentes de Vermont “…viven dentro de la extensión de cien millas donde oficiales del control de la inmigración y de aduanas (ICE, en inglés) tienen la autoridad de detener a pasajeros sin sospecha razonable o una orden” (Mares 2019, 8). Para individuos viviendo y trabajando dentro de esta área cerca a la frontera, el miedo de enfrentarse con la patrulla fronteriza y ser arrestado o deportado es un factor importante que forma parte de acciones como ir a la tienda para comprar comida (ibid 7-8).
Aprender sobre estas y otros elementos culturales y geográficos de Vermont ha cambiado como vemos y pensamos sobre el estado. Las interacciones que hemos tenido y el conocimiento que tenemos de los meses pasados han sido impactante y estaremos seguras de llevarlo con nosotras en el futuro. En general, estamos muy agradecidas por las familias y los participantes de Huertas que hemos conocido este semestre y por las experiencias que hemos tenido. Estamos tristes que el semestre está terminando pero emocionadas por lo que viene este verano y en años futuros. ¡Mirando adelante, presten atención por más publicaciones en el blog y eventos este verano!
Referencias:
Mares, Teresa M. Life on the Other Border: Farmworkers and Food Justice in Vermont. Oakland, CA: University of California Press, 2019.
¡Amelia, Hannah y Eliza durante un evento de Quesadillas para Huertas!
Algunas calabazas rellenas hechas durante una clase de cocina.
El póster de Quesadillas para Huertas!
Hannah, Amelia y Eliza haciendo unas macetas para las sábilas.