Meet Kate! She is our other Field Intern and a major in Environmental Studies with a concentration in Food, Land, and Community. Her main draw to Huertas was her previous work with Dr. Teresa Mares, the co-director of Huertas, and her study abroad experience in Oaxaca, Mexico where she studied Food Systems and Community Development. On a recent visit to Mexico, she visited all the families she worked with while in Oaxaca during her 2016 spring semester and wanted to be able to incorporate the work she did there back in Vermont. Kate hopes to learn more about Vermont’s local farm economy, while fostering relationships with individuals and families. She is also very excited about learning more on food justice issues, practicing her Spanish skills, and meeting some adorable kids!
¡Conoce a Kate! Ella es la otra ayudante de campo y estudia Estudios Ambientales con una concentración en Comida, Tierra y Comunidad en UVM. Se interesó en Huertas principalmente por haber trabajado con Dra. Teresa Mares, la codirectora de Huertas, y por pasar un semestre en Oaxaca, México donde estudió Sistemas Alimentarios y Desarrollo Comunitario. Recientemente, visitó las familias con las que trabajó en Oaxaca en el 2016 y quería incorporar el trabajo que realizó en México con alguna actividad u organización en Vermont y Huertas fue el proyecto ideal. Kate espera aprender más sobre la economía de las granjas locales en Vermont, al igual que desarrollar relaciones con los individuos y las familias. ¡También está muy emocionada para aprender más sobre el tema de justicia alimentaria, practicar su Español y conocer a los niños(as) pequeños!